culinary Khas Sumatra

1. Aceh
- Tipan

 Timpan adalah sejenis penganan kecil yang aslinya berasal dari Aceh. Bahan untuk membuat timpan terbuat dari tepung, pisang, dan santan. Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal. Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan srikaya. Kemudian setelah itu adonan dengan isi ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus( rebus tanpa direndam air).

2. Sumatra utara
- Bika ambon 

 Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Asal-muasal bika ambon tidak diketahui dengan jelas. Walaupun namanya mengandung kata "ambon", bika ambon justru dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. Di Medan, Jalan Mojopahit di daerah Medan Petisah merupakan kawasan penjualan bika ambon yang paling terkenal.

3. sumatra barat
- Rendang daging

Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Masakan khas dari Sumatera Barat, Indonesia ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik itu di Indonesia sendiri ataupun di luar negeri.
Selain daging sapi, rendang juga menggunakan kelapa(karambia), dan campuran dari berbagai bumbu khas Indonesia di antaranya Cabai (lado), lengkuas, serai, bawang dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut sebagai (Pemasak).

4. Jambi

- Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung (hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri). Selain itu, tempoyak dijadikan bumbu masakan.

5. sumatra selatan

- Pempek atau Empek-empek 

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.
Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Cuko dapat melindungi gigi dari karies (kerusakan lapisan email dan dentin). Karena dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm fluor. satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah irisan dadu timun segar dan mie kuning.
Jenis pempek yang terkenal adalah "pempek kapal selam", yaitu telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan digoreng dalam minyak panas. Ada juga yang lain seperti pempek lenjer, pempek bulat (atau terkenal dengan nama "ada'an"), pempek kulit ikan, pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, dan pempek keriting.
Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di seantero Kota Palembang. Pempek dijual dimana-mana di Palembang, ada yang menjual di restoran, ada yang dipinggir jalan, dan juga ada yang dipikul. Disemua kantin sekolah/tempat kerja/kampus pasti ada yang menjual pempek. Tahun 1980-an, penjual pempek biasa memikul 1 keranjang pempek penuh sambil berkeliling Kota Palembang jalan kaki menjajakan makanannya. Pempek sekarang ada dua jenis yaitu Pempek biasa dan Parempek, campuran antara Pare dan Pempek.

 5. Riau
- Gulai Belacan udang

Kalau anda orang Melayu Riau pasti tidak asing lagi dengan sambal belacan bukan? memang sambal belacan seperti lalapan wajib. Tapi selalukah-anda menikmati Gulai Belacan, gulai dengan kuah campuran belacan atau terasi.

7. Lampung
- Seruit

Seruit adalah makanan khas provinsi Lampung, Indonesia, yaitu masakan ikan yang digoreng atau dibakar dicampur sambel terasi, tempoyak (olahan durian) atau mangga. Jenis ikan adalah besarnya ikan sungai seperti belide, baung, layis dll, ditambah lalapan. Sedangkan minumannya adalah serbat, terbuat dari jus buah mangga kwini. Di toko-toko makanan dan oleh-oleh, juga terdapat makanan khas yaitu sambel Lampung, lempok (dodol), keripik pisang, kerupuk kemplang, manisan dll.

Film Alangkah Lucunya Negeriku Ini!

Baru saja aku melihat film tersebut. Secara tidak disengaja dan tanpa rencana. Melalui situs youtube, aku hendak mencari sebuah video musik atau film terbaru. Namun tak menyangka, aku mendapatkan kejutan. Sebuah film sederhana yang menggambarkan kehidupan negeriku tercinta ini. Indonesia – Alangkah Lucunya Negeriku Ini.

Film tersebut menceritakan tentang kehidupan masyarakat Indonesia. Tentang sarjana-sarjana yang susah mencari pekerjaan, tentang calon wakil rakyat yang ambisius, masyarakat yang memperdebatkan tentang pentingnya pendidikan bagi masyarakat Indonesia, serta tentang kehidupan anak-anak jalanan. Namun disuguhkan dalam satu cerita yang menarik dengan sedikit sentuhan humor.

Berawal dari Muluk, seorang sarjana management yang melihat segerombolan anak yang mencopet di pasar. Muluk mengikuti salah satu anak tersebut yang tidak lain adalah ketua pencopet. Ketika anak tersebut melihat hasil keringatnya dan teman-temannya, Muluk memergokinya dan menangkapnya. Ia marah, marah besar pada anak itu. Ia merasa tersinggung karena anak tersebut begitu saja mengambil uang seseorang yang didapatnya dengan susah payah, seperti yang dirasakannya sendiri. Namun pada akhirnya ia melepaskan anak itu karena tertegun dengan pernyataan si anak.

Suatu ketika sehabis mencari pekerjaan Muluk mampir di suatu warung makan. Disana dia bertemu dengan anak yang ditangkapnya basah sedang mencopet. Anak tersebut menyapanya dan menawarkan untuk mentraktirnya makan malam. Darisana Muluk mulai akrab dengan si anak dan ia pun mendapatkan suatu ide cemerlang untuk si anak dan teman-teman jalanannya yang lain.

Muluk meminta si anak untuk mempertemukannya dengan bosnya. Ia ingin menyampaikan idenya kepada bosnya dan yang lain. Tak diduga, bosnya menyetujui ide muluk untuk membuat suatu investasi dari hasil mencopet sebesar 10%. Muluk menjanjikan setelah uangnya terkumpul mereka dapat mulai mencari uang dengan halal dan terbebas dari kemiskinan. Anak-anak dan si bos menyetujui.

Tak sebatas itu. Muluk pun ingin membuat suatu perubahan besar pada diri mereka. Dia mengajak temannya yang sarjana pendidikan untuk mengajar anak-anak tersebut dan temannya seorang yang pintar agama untuk mengajarkan agama. Awalnya mereka membangkang, namun akhirnya mereka menurut.

Berbulan-bulan kemudian setelah dirasa cukup, Muluk mulai menawarkan solusi baru. Mereka diajarkan untuk mencari uang halal dengan berdagang asongan. Tentu saja mereka menolak. Selain capek, penghasilan dari berdagang asongan tidaklah seberapa. Disaat Muluk menyampaikan aspirasinya, Ayah Muluk dkk datang. Ayah Muluk dkk begitu syok melihat apa yang dilakukan Muluk dan teman-temannya. Mereka begitu kecewa.

Akhirnya Muluk dan teman-temannya memutuskan untuk tidak ikut campur lagi. Dan anak-anak itu bebas memilih. Si Bos yang juga memikirkan masa depan anak-anak jalanan tersebut marah karena mereka susah diajak untuk kembali ke jalan yang lurus. Namun ia tetap membebaskan anak buahnya untuk memilih. Dengan syarat, yang tetap menjadi pencopet tidak boleh mengganggu teman-temannya yang ngasong.
Cerita pun berakhir dengan mengharukan. Mereka yang tetap mencopet ketahuan dan dikejar massa. Sedangkan mereka yang berdagang asongan digrebek satpol PP. Saat terjadi penggerebekan, Muluk melihat anak-anak tersebut dan ia membelanya. Akhirnya ialah yang ditangkap dan dibawa ke markas.

Tidak ada yang salah dalam film tersebut. Semua benar, semua adalah fakta. Itu hanya sekelumit kisah dari segudang fakta yang menjadi polemik negeri kita tercinta ini. Fakta yang sangat...sangat menyedihkan. Miris dan memilukan! Terjadi di sekitar kita, lingkungan kita. Dan..sampai kapankah hal tersebut terjadi?

Tempat wisata terkenal di indonesia yang diakui di Dunia

1. Borobudur

candi borobudur merupakan salah satu candi Budha terbesar di dunia. Candi ini dibangun ketika Samaratungga – raja dari dinasti Syailendra memerintah di Jawa Tengah. Candi ini dianggap merupakan salah satu tujuh keajaiban dunia. Candi Borobudur terletak di desa Borobudur, Magelang, Jawa Tengah. Candi Borobudur sangat besar dan terdiri dari blok batu-batu besar dengan arsitektur yang sangat megah. Karena itu candi Borobudur saya tempatkan pada barisan pertama karena tingkat kesulitan pembuatannya.

2. Pulau Komodo

Pulau Komodo terletak di sebuah selat antara Pulau Flores di Nusa Tenggara Timur (NTT) dan Sumbawa di Nusa Tenggara Barat (NTB). Di Pulau Komodo terdapat kadal terbesar di dunia, yaitu biawak Komodo (Varanus komodoensis). Komodo dipercaya sebagai sisa binatang purba Dinosaurus yang masih hidup. panjang komodo dapat mencapai 3 meter dengan berat bisa mencapai 140 kg. Pada peariran di pulau Komodo juga terdapat perairan yang termasuk keajaiban dunia bawah air. Dasar laut perairan Komodo adalah yang terbaik di dunia, di permukaan laut menyembulnya daratan-daratan kering yang berbukit karang. Sangat pantas pulau Komodo dimasukan dalam daftar keajaiban di Indonesia.

3. Danau tiga warna Kelimutu

 

Danau ini oleh dunia disebut sebagai salah satu dari sembilan keajaiban dunia. Danau tiga warna terletak di Gunung Kelimutu, Flores,NTT. Di sana ada tiga danau yang berdekatan namun dengan warna-warna yang berbeda. Danau kawah tersebut adalah Tiwu Ata Polo (danau merah), Tiwu Nua Muri Kooh Fai (danau hijau) dan Tiwu Ata Mbupu (danau biru). Danau Kelimutu merupakan satu-satunya danau di dunia yang airnya dapat berubah setiap saat, dari merah menjadi hijau tua dan kemudian merah hati, hijau tua menjadi hijau muda, coklat kehitaman menjadi biru langit. Fenomena alam ini merupakan keajaiban.

4. Puncak Jayawijaya dan Carstenz

Puncak yang juga terdaftar sebagai salah satu dari tujuh puncak benua (Seven Summit) yang sangat fenomenal dan menjadi incaran pendaki gunung di berbagai belahan dunia. Puncak Jayawijaya terletak di Taman Nasional Laurentz, Papua. Puncak ini diselimuti oleh salju abadi. Salju abadi di Puncak Jayawijaya merupakan satu dari tiga padang salju di daerah tropis yang terdapat di dunia.

Di negeri kita yang dilalui garis khatulistiwa ini, menyaksikan adanya salju di Indonesia tentunya sesuatu yang mustahil untuk bisa dimengerti. Carstenz Pyramid (4884 mdpl) adalah salah satu puncak yang bersalju tersebut. Puncak tertinggi di Asia Tenggara dan Pasifik ini terletak di rangkaian Pegunungan Sudirman. Puncak ini terkenal tidak hanya karena tingginya, tetapi juga karena terdapat lapisan salju di puncaknya.

5. Prambanan

Candi Prambanan adalah candi Hindu terbesar di Asia Tenggara. Candi Prambanan terletak di perbatasan Jawa Tengah dan Yogyakarta. Candi ini dibangun pada sekitar tahun 850 Masehi. Arsitektur bangunan ini sangat megah dan terdapat candi-candi baik besar maupun kecil pada Komplek Candi Prambanan ini. Juga ada legenda bahwa candi-candi tersebut hanya dibuat dalam satu malam saja oleh kesaktian Bandung bondowoso sebagai syarat mempersunting Loro Jonggrang. Tapi bukan karena legenda itu Prambanan dimasukkan dalam daftar ini tapi karena kehebatan arsitekturnya yang memukau dunia.

6. Pulau Bali

 

 Pulau ini termasuk salah satu pulau terindah di Dunia. Pulau Bali merupakan pulau wisata terbaik di dunia. Obyek-obyek wisata di pulau Bali seperti Kintamani, Pantai Kuta, Danau Batur, Goa Gajah, Tampak Siring, Bedugul, Tanah Lot dan sebagainya. Pulau ini dimasukkan dalam daftar ini karena banyak tempat yang sangat menakjubkan dengan arsitektur bangunan dan keindahan alam di pulau ini yang juga sudah diakui dunia.

7. Bromo

 

Gunung Bromo merupakan salah satu gunung dari lima gunung yang terdapat di komplek Pegunungan Tengger di laut pasir. Daya tarik gunung ini adalah merupakan gunung yang masih aktif. Obyek wisata Gunung Bromo ini merupakan fenomena alam dengan Kekhasan gejala alam yang tidak ditemukan di tempat lain adalah adanya kawah di tengah kawah (creater in the creater) dengan hamparan laut pasir yang mengelilinginya.

8. Toraja

 

 Toraja terletak Sulawesi Selatan. Tanah Toraja sangatlah unik, terutama dalam hal penguburan mayat. Mayat-mayat tidak dikubur, tetapi diletakkan di dalam gua-gua di bukit batu. Mayat-mayat ini ditemani oleh patung-patung yang menggambarkan orang yang meninggal tersebut. Di sini terdapat kuburan di bukit batu. Salah satu bentuk kuburan adalah kuburan batu yang dibuat di bagian atas tebing di ketinggian bukit batu. Menurut kepercayaan animisme Aluk To Dolo di kalangan orang Tana Toraja, makin tinggi tempat ditaruhnya mayat tersebut makin cepat rohnya bertemu dengan Tuhan atau surga.

9. Gunung Krakatau

Gunung Krakatau yang letusannya pernah mengguncangkan bumi. Gunung berapi ini pernah meletus pada tanggal 26 Agustus 1883. Letusannya sangat dahsyat dan juga menimbulkan tsunami yang menewaskan sekitar 36.000 jiwa.
Suara letusan gunung Krakatau sampai terdengar di Alice Springs, Australia dan pulau Rodrigues dekat Afrika. Gunung Krakatau berada di Selat Sunda antara pulau Jawa dan Sumatra. Bahkan debunya dikatakan sampai ke luar angkasa. Walaupun Krakatau sudah tidak berbahaya seperti dulu lagi (mudah-mudahan) tapi sejarahnya merupakan salah satu keajaiban alam tersendiri.

10. Danau Toba

Mungkin banyak yang tidak tahu bahwa Danau Toba dulunya adalah sebuah gunung berapi. Danau ini berada di bekas kawah supervolcano terbesar di dunia. Gunung Toba diperkirakan meletus pada 73 ribu tahun lalu. Letusan ini tercatat sebagai letusan Gunung api terbesar yang mempengaruhi iklim di seluruh dunia

Indonesia Menjadi Tempat Tujuan Wisata No.1 Di Dunia

Banyak sekali Lokasi tujuan wisata di dunia, salah satunya adalah
negara kita tercinta 

INDONESIA

Mungkin saat ini jika ditanya mengenai kemana anda akan berwisata pasti akan merujuk ke negara-negara luar, seperti ke Paris, Inggris, Belanda, Italia, atau yang lainnya.
Tetapi jika pertanyaan ini diajukan kepada orang asing jawabannya pasti akan berbeda, Indonesia semakin populer sebagai daerah tujuan wisata dunia.

Keanekaragaman yang ada di Indonesialah yang kian membuat indonesia menjadi salah satu tujuan wisata yang sangat di incar oleh wisatawan asing.

Mungkin Ini beberapa Hal Yang Akan Membuat Indonesia Menjadi Tujuan Wisata no.1 di dunia:

Berada di wilayah digaris katulistiwa membuat Indonesia menjadi Negara tropis yang memiliki keanekaragaman dan kekayaan alam yang sangat beraneka dan istimewa. Banyak satwa yang hanya bisa ditemukan di Indonesia misalnya komodo, badak jawa,dan masih banyak lagi.
Apalagi keindahan Alamnya ini yang amat sangat menarik wisatawan asing, Ada pantai dengan hamparan pasir putih yang cantik, ada pulau-pulau tropis yang amat menarik, ada wisata gunung yang anggun, begitu banyak keindahan alam yang akan membuat Indonesia menjadi tujuan pariwisata no.1

Indonesia memiliki lebih dari 17 ribu pulau, dengan penduduk lebih dari 200 juta, dan 200 lebih kelompok etnis. Indonesia banyak menyerap juga budaya dan tradisi asing seperti china, arab, bahkan eropa membuat Indonesia memiliki keanekaragaman budaya yang semakin unik dan menarik.

Budaya Indonesia memang kaya akan kesenian dan kerajinan.( ada batik, keris ,songket, ukir-ukiran yang indah, tari-tarian yang beraneka).
Ada juga adat istiadat ( perayaan agama, upacara perkimpoian, dll)

Keanekaragaman suku, Agama dan Adat Istiadat di Indonesia Tidak membuat Indonesia menjadi terpecah-pecah melainkan tetap solid dengan moto: Bhineka Tunggal Ika. Menandakan keseimbangan dalam bermasyarakat dan keluesan dalam pergaulan, sehingga membuat turis asing lebih kerasan dan merasa dihargai,Masyarakat kita 99% senyum.

 Indonesia memiliki keunikan dari campuran dan warisan kebudayaan, makanan yang lezat dan biayanya terjangkau, serta memiliki beberapa pantai terbaik di dunia. Hal inilah yang membuat para wisatawan mancanegara mempertimbangkan Indonesia sebagai negara tujuan wisata," kata Ellyana Fuad, Country Manager VISA Indonesia, saat media briefing "VISA-Asia Pasific Travel Intention Survey 2010" di Shangri-La